岩茶世家一茶一道种出来的经典大红袍

岩茶世家一茶一道种出来的经典大红袍

       在中国各大产茶区，名优茶大多以地域品类来命名，如“安溪铁观音”、“西湖龙井”、“武夷大红袍”、“黄山毛峰”、“洞庭碧螺春”等名茶品种老百姓都耳熟能详，可见茶叶Zui讲究的是地域血统，正如赛马的血统一样，别指望肆意混血的赛马跑出多好的成绩。地域赋予了茶叶独特性和稀缺性。

        自古闽地多山，素有“八山一水一分田”之说，而峻山之地，这里群山如屏，碧江若带，安溪虽近海，却有崇山峻岭阻隔，因此虽不受海风侵袭，但是昼夜温差大。茶区终年云雾缭绕，空气清新，没有污染。民谚曰：四季有花长见雨，一冬无雪却闻雷。独特的生态环境为一茶一道的生长和优异品质的形成创造了优越的条件。

      与红茶、绿茶在中国各省份均可种植的特性不同，武夷岩茶要求的地理环境、气候条件、栽培技术及初制工艺非常独特，南橘北枳的生物属性尤为明显。正因如此，即使在栽培技术高度发达的今天，一茶一道至今仍局限在福建的个别地方种植。而武夷山由于土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等条件Zui适合铁观音的生长，具有得天独厚、无与伦比的地理优势，所产乌龙茶口感醇厚，香气和韵味十足，已成为武夷正岩茶的原产地域标签。

        岩茶世家一茶一道扎根在这里，曹墩村是福建省武夷山市星村镇所辖的行政村，位于九曲溪上游。九曲溪是武夷山脉主峰--黄岗山西南麓的溪流，位于福建省武夷山峰岩幽谷之中。因武夷山有三十六峰，九十九岩。峰岩交错，溪流纵横，九曲溪贯穿其中，蜿蜒十五华里。又因它有三弯九曲之胜，故名为九曲溪。它全长约10公里，面积8.5平方公里。山挟水转，水绕山行，每一曲都有不同景致的山水画意。"溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪。"形象地勾画出了九曲溪的秀丽轮廊。

曹墩村盛产武夷岩茶大红袍，云山雾绕的自然环境滋养了岩茶世家一茶一道。说起大红袍茶，很多人都知道她是中国茶叶中的精品。大红袍属乌龙茶系列，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质Zui突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑......

曹墩村制茶历史悠久，得天独厚自然环境使岩茶世家一茶一道茶叶的品质更佳。数百年来，曹墩村家家户户制茶。如今曹墩人在制茶上不仅是继承传统工艺，而且不断创新。